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一颗咬破的牙，大家都说没救了必须得拔掉，我硬着头要试着保留。一颗已经穿通牙髓的龋齿，已经有早期牙髓炎征象，大家说必须得杀掉牙神经了，我又千辛万苦地敷上药要保留活髓。一颗缺损巨大的门牙，本来做烤瓷最稳固，我偏要用树脂直接给补上。一颗已经四分五裂的大牙，标准的残根了，必须拔掉，我又在残根上面架起了桥梁……为什么要干这些费力之后多半不会讨好且没什么收益的事，要去做小概率事件！炫技？做实验？反传统？医者仁心？或者大家说的妇人之仁？你真喜欢这些为什么不去好好读书！你不喜欢这些为什么又对这些奇迹乐此不疲！
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童年一个夏天在爷爷那儿喝过一瓶不知哪儿来的清酒，度数很低，清洌爽口，喝了以后感觉整个人像是突然走进了清凉的高山流水里，心旷神怡。只喝过那么一次，后来再也没有找到过那种味道。当时太小，也想不起是什么牌子，更不清楚那是什么类型的酒，多年过去，对那种感觉一直念念不忘。爷爷故去，再也无法询问，现在就自己去慢慢找那种味道了。
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老是幻想依靠别人来帮助自己度过难关，这是没长骨头的软弱之辈的侥幸心理。父母且不顾，人品又能有几分，酒肉朋友再多，兄弟姐妹再多又如何，别人还不清楚你底细吗，掩耳盗铃而已。关键时刻，也不过一人捐献个几百几千而已，都是杯水车薪。只有父母对子女才会有几乎掏心掏肺的爱，子女对父母倒是白眼狼的多，宁可便宜外人吃喝玩乐，也不给父母一分。因为父母在他们心里永远是那个被索取的对象，而不是被报答赡养老人对象，父母好像是神仙，是不需要花销不需要吃喝的。这些事例长期以来就存在，这世上有真君子真小人，也有伪君子伪小人，名心盛者必做伪，拨开光鲜之下露出的不堪是难以入目的，伪善的笑容之下藏着的是怎样心恨的打算啊……当然，这一切也可能是缺心眼，既然是缺心眼，那也就同样算不得几分东西了。
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华超的书很好看啊，每一个章节都是营养。大家说纯真的人不太适合做生意，但是特别聪明的那些例外。
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一个古老的问题：为什么家里做饭的大多是女的，但店里的厨师却几乎都是男的？
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都说文无第一，武无第二。自从斜杠一把做了美食工作者以后，发现在吃食方面也是没有第一的。每个人都有自己爱好的口味，一个人觉得很好吃，另一个觉得很难吃；一个要吃辣，一个要吃甜；一个要吃那种酥软得连骨头都可以一起咀嚼的才好，一个觉得要在硬骨头上生啃那个筋和皮才妙……然而乖乖，现在只是单品。本想像苹果一样只做一个型号，现在的反馈是要让做百家滋味吗？继续调整，希望尽量满足最广大群众的味蕾需要。
大王的年华百代殷鉴近，维新是少年。
